Le Pudding de Noël

Le Pudding, atrocité culinaire originaire d'Angleterre, nous poursuit en toute logique jusqu'aux antipodes.

Vous voyez ce grand rayon ? En période de Noël vous vous attendez à ce qu'il soit rempli de chocolats et bien non c'est le rayon Pudding !!

Coles a lancé son propre Christmas Pudding (Pudding de Noël)

D'autres commercialisent des puddings de luxe

On en trouve aussi à l'orange

et à la clémentine

des versions forêt noire comme si la version originelle n'était pas suffisamment lourdingue...

Puis on tape dans le Christmas Pudding traditionnel, autrement dit le Plum Pudding (pudding à la prune) ici celui de tante Betty

(attention je vais crescendo dans l'horreur) là des minis Pudding qui ont "maturé" pendant 6 mois !!!

et le Pudding vintage exécuté selon la recette traditionnelle que je vais vous énoncer ici (des fois qu'il y ait des candidats au suicide...): pudding lourd (qu'est ce que ça doit être s'ils le précisent) donc Pudding lourd cuit à la vapeur dans un tissu avec des fruits secs, des noix et généralement fait avec de la graisse de rognons. Sa couleur foncée est due au mélange sucre brun - mélasse noire. Hum tout un poème...

Il est de tradition d'y inclure des pièces de monnaie (comme ça si tu succombes pas complètement à tes convulsions suite à l'ingestion de ce met délicat) t'es sûr d'en finir en t'étouffant.

Y'a même une version sans gluten pour les allergiques drogués au Pudding.

Mais quel dommage que je ne passe pas Noël en Australie, je vais rater ça, ah mais non je ne suis pas sauvée car si on suit la recette traditionnelle ça se conserve jusqu'à Pâques...