Sydney Hospital

Le Sydney Hospital sur Macquarie street est le plus vieil hôpital d'Australie, son emplacement actuel date de 1811 et il est toujours en activité.

On peut être surpris par la présence d'un gros sanglier en bronze trônant fièrement devant le bâtiment, c'est une réplique de celui de Florence, offert par l'Italie au nom des bonnes relations qu'entretiennent les 2 pays. Il est écrit que si on frotte sont groin en faisant un voeu cela aidera à soutenir la recherche, l'éducation et le développement.

C'est un bâtiment à l'allure coloniale dont on ne se lasse pas

Il possède aussi quelques petits passages secrets qui servent de raccourcis

et par lesquels on rejoint une grande et belle cour intérieure, partie intégrante de l'hôpital

On y trouve même un café ensoleillé, quand même plus agréable que les habituelles cafétérias des hôpitaux...

La cour intérieure de l'hôpital est cernée par les grands buildings du CBD et encore une fois Sydney réussit le pari d'allier ancien et moderne sans fausse note.

Le marché de Narabeen

Le marché se tient tous les vendredis matin sur l'equestrian ground de la petite ville de Narabeen qui jouxte Sydney.

1er stand sur lequel on tombe et seul mauvais point de ce marché, le stand de l'attrape-couillon australien, un enclos où tu payes 8 dollars pour que ton gosse puisse aller caresser les animaux de la ferme (sachant que des animaux de la ferme, y'a que ça en Australie, donc faut vraiment être débile). En plus de ça le concept de payer pour caresser des animaux me dérange profondément tant du côté humain qu'animal.

Mis à part ça le marché est un véritable enchantement: des stands de pop corn soufflé au chaudron et limonade fraîche faite maison

Des légumes tous plus appétissants les uns que les autres

mon coeur a surtout battu pour les tomates multicolores

les courgettes naines

les carottes violettes

et ces oranges et avocats sur-dimensionnés (c'est à l'échelle de la main de Cathy et elle a de graaaaandes mains !)

Il y a aussi de gros pots de yaourts faits maison aux goûts si originaux et aux couleurs si attrayantes qu'on a envie de tous les acheter: cranberry-pistache / miel-amandes grillées / citron du bush / myrtilles-tapioca / figues-noix / pomme-canelle / fraises-macadamia-muesli...

Un jus de fruits et légumes à la couleur kaki peu inspirante, au goût surprenant mais finalement assez bon

Des planches à découper immenses

Des fringues ethniques

Des paniers provençaux

des musiciens

De savoureux cookies, la dame qui les fait vend également sa pâte surgelée pour une plus longue conservation et pouvoir les recréer à l'identique à la maison

Des confitures

De la viande de bêtes qui ont brouté en liberté, traçabilité totale, mais je n'ai pas été tellement inspirée par ses caissettes jaunes bien que réfrigérées

Des épices et graines des 4 coins de la planète

dont une botte secrète: les chips de légumes, un délice

chips de patates douces, betteraves, haricots verts et j'en passe

Le stand des fruits  légèrement séchés et travaillés

et n'ayons pas peur des mots: une révélation en découvrant et en goûtant ces rouleaux de fruits et légumes mélangés et séchés qui sont une pure merveille !!! je ne vais pas vous citer tous les mélanges mais je les ai tous validés et ma préférence va au violet: betterave-pomme-poire

Nos amis les bêtes ne sont pas en reste non plus puisqu'un stand leur est consacré: biscuits bio pour chien aromatisés à toutes sortes de saveurs plus ou moins ragoutantes: fromage, cacahuète, poulet, légume et... foie

Les nonosses sont bio également et ça se sent...

(non je n'en n'ai pas acheté pour la folle car elle n'a quasiment plus de dents)

J'ai du me convaincre d'être raisonnable mais j'ai tout de même ramené un petit butin pour le week end: carottes violettes, chips de légumes, tomates cerises multicolores, fleurs de courgettes pour en faire des beignets et le rouleau betterave-pomme-poire.

Le concept du chiotte-remorque

Hier j'ai découvert un concept que je ne connaissais pas mais dans lequel j'ai trouvé du génie: le chiotte-remorque.

Des ouvriers s'installent pour une journée dans ma rue afin de rénover la chaussée et ils viennent avec leur chiotte perso. Cela vient peut-être du fait qu'en Australie on ne fait pas pipi dans la rue, jamais oh grand jamais en 16 mois de vie ici je n'ai vu un mec contre un mur où légèrement embusqué en train de se soulager et je peux vous dire que c'est très agréable. Il y a également beaucoup de femmes dans les entreprises de travaux publics en Australie, est-ce une raison supplémentaire à ce chiotte-remorque, je ne sais pas.

L'après midi ils ont décroché le chiotte de sa remorque (mais toujours sur ses roues) pour le mettre à l'ombre, bien qu'un peu en pente...

Les pies attaquent

Nous arrivons à la fin de la saison des attaques de pie ou Magpie comme on dit ici (prononcer magpaille). Entre septembre et novembre les Magpie mettent bas et le mâle protège le territoire de sa femelle et de ses petits. Ce qui veut dire qu'il y a risque à passer dans le périmètre que le mâle Magpie considère être le sien.

Voici la carte où les Magpies sévissent en Australie, notez qu'on est en plein dans la zone...

Les municipalités mettent en place des panneaux comme celui-là près des arbres sur lesquels un nid a été repéré ou une attaque signalée (swooping bird, oiseau qui descend en piqué en gros qui te fonce droit dessus !)

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Mais certaines Magpies sont plus agressives que d'autres et il est parfois nécessaire de le préciser comme ici dans le quartier de Marickville à Sydney.

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Les piétons, joggeurs et cyclistes sont évidemment les plus touchés. Bien sûr ils en sont la plupart du temps quittes pour une belle frayeur ou de petits bobos mais l'Australie recense néanmoins plusieurs cas d'yeux crevés. Les Magpies ont surtout tendance à affoler les cyclistes qui dévient de leur route au risque de provoquer un accident ou se faire renverser, ou tombent carrément de leur vélo et se foulent ou se cassent quelque chose.

Voilà ce que donne une attaque de Magpie, elles visent toujours la tête.

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Pour tenir la Magpie à distance, beaucoup de cyclistes ont opté pour la customisation de leur casque de vélo en casque à pointe, ridicule mais efficace.

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Pour voir ce que donne une attaque de Magpie en live, vous pouvez cliquer sur le lien de la vidéo qui fait le buzz en ce moment en Australie, celle de l'animatrice Amber qui teste 2 tactiques de défense. La 1ère avec des branches plantées sur son casque, ça fonctionne, la Magpie reste à distance, et là 2ème en ayant dessiné des yeux à l'arrière de son casque, qui ne marche pas du tout et lui vaut de se faire attaquer en vociférerant  "the eyes don't work", la vidéo est assez marrante.

Pour voir la vidéo cliquez sur play ou ICI

NB: je précise que je ne me suis jamais fait attaquer par une Magpie, mais que quand nous étions dans le territoire du nord, bien que cette zone ne soit pas mentionnée comme zone d'attaque (peut-être parce que les saisons diffèrent), alors que nous étions au feu rouge sous un arbre nous avons entendu des grands bruits sur le toit et sur la vitre arrière de la voiture et c'était une Magpie surexcitée en train de donner des coups de becs, clairement furieuse de nous voir sur son territoire.