Diner chez une néo-zélandaise

Vous vous demandez à quoi cela peut-il bien ressembler quand une néo-zélandaise vous invite à diner ? 

Et bien je vais vous donner la réponse avec le dîner concocté pour nous par l'une des collègues de La Mandarine. Apéro au Champagne (bon ça s'est un peu biaisé car la Mandarine et elle travaillent dans l'alcool),

sur la terrasse surplombant la piscine de sa résidence

et la rivière Parramatta 

Malgré une cave à vins bien remplie elle a tenu à nous dénicher une très bonne bouteille de blanc qui ne se trouve pas dans le commerce, directement chez un vigneron néo-zélandais, un Chardonnay de Central Otago.

En plat principal, pour éponger tout ça, un poulet cuit à la broche dans son barbecue en Rôtisserie style (staïle) comme elle dit.

Et un accompagnement assez hétéroclite mais plutôt équilibré: tomates cerises-basilic, salade, betterave, taboulé à la menthe et patates.

La Mandarine est à la manoeuvre question découpage

La table me fait penser à un repas de de Thanks Giving

Et pour continuer l'arrosage, un pinot noir de Tasmanie

La touche la plus calorique du repas vient évidemment de moi, j'étais chargée du dessert et trop obnubilée par ma tarte au citron meringuée, faite de mes petites mimines, je n'ai pas pensé à la prendre en photo avant qu'elle ne soit déjà bien entamée par les 3 goinfres que nous étions.

A l'approche du nouvel an chinois

J'habite dans l'un des quartiers asiatiques de Sydney, Chatswood, que j'adore (voir ici) et donc à l'approche du nouvel an chinois mon supermarché se met au diapason avec une tête de gondole spécial douceurs chinoises.

Humm les bons petits gâteaux qui n'ont pas l'air chimiques

Les biscuits qui prédisent l'avenir: à l'intérieur de chaque biscuit un indice sur la destinée de celui qui le mange (perso j'adore le concept !)

Des bonbons porte-bonheur

Et même une carte cadeau chez Coles et Myer (équivalent Galeries Lafayettes) à l'effigie de l'année de la chèvre !

Quelques heures après tout avait déjà disparu !

Barbecue chez Cathy

Que fait-on en Australie le week end quand il fait beau ? Et bien on se met au sport national: le barbecue !!!

Une fois n'est pas coutume, chez Cathy le barbecue ça n'est pas une affaire de mecs, c'est la boss en personne qui gère.

Y'en aura-t-il assez ...?

En dessert salade de fruits et son jus violet

Petit mélange de douceurs de notre beau pays (introuvables en Australie) pour le café: fraises Tagada, escargots de Lanvin (dédicace au Ptit Lu) et malabars...

Bonne rigolade et petit plouf dans la piscine pour finir

Bref, un dimanche comme je les aime !

Le marché de Fremantle

On m'avait vanté les mérites du marché de la petite ville de Fremantle à quelques kilomètres de Perth alors avec La Mandarine nous avons été y faire un tour et nous avons été enchantés, même nous qui n'aimons pas spécialement les marchés.

Chaleureux, ni trop grand, ni trop petit, ni trop bondé, ni trop vide ce marché couvert qui n'ouvre ses portes que le week end offre un éventail plutôt original.

De beaux fruits...

et légumes

des fromages français par dizaines

Des miels 

Des chamallows (marshmallows comme on dit ici) aromatisés à la fraise et au chocolat

Des sodas fruités

De la bouffe vénézuélienne sans gluten ! Question originalité c'est pas mal...

Un stand de caricature

Des magasins ethniques et une voyante

Des peintures

Les french crêpes suzettes de Michèle qui ont l'air de faire recette il y a la queue !

Un étal de coiffes indiennes qui peut concourir dans la section originalités avec la bouffe vénézuélienne

Du café en grains

Des pétales de rose pour le thé

Des pâtisseries orientales aguicheuses

D'élégantes chaussures (spécial dédicace La Sardine à Paillettes)

De la paëlla

Et un stand de wursts allemandes (saucisses) qui pendouillent (encore dédicacé à la Sardine à Paillettes grande amatrice)

On ne pouvait pas partir de là sans rien manger, vous imaginez bien, alors pour moi c'était salade de pousses d'épinards, spaghettis de courgettes, sauce fromage-pesto accompagné d'un pain à la farine et aux graines de Chia. Très bon et gros coup de coeur pour les spaghettis de courgettes, frais, simples, légers, délicieux !

Et pour La Mandarine un croc-dog, oui vous avez bien lu, un hot-dog à la saucisse de crocodile avec une sauce non identifiée, pas mal non plus apparemment.

Le marché de Fremantle: un très bon moment.

Le Pudding de Noël

Le Pudding, atrocité culinaire originaire d'Angleterre, nous poursuit en toute logique jusqu'aux antipodes.

Vous voyez ce grand rayon ? En période de Noël vous vous attendez à ce qu'il soit rempli de chocolats et bien non c'est le rayon Pudding !!

Coles a lancé son propre Christmas Pudding (Pudding de Noël)

D'autres commercialisent des puddings de luxe

On en trouve aussi à l'orange

et à la clémentine

des versions forêt noire comme si la version originelle n'était pas suffisamment lourdingue...

Puis on tape dans le Christmas Pudding traditionnel, autrement dit le Plum Pudding (pudding à la prune) ici celui de tante Betty

(attention je vais crescendo dans l'horreur) là des minis Pudding qui ont "maturé" pendant 6 mois !!!

et le Pudding vintage exécuté selon la recette traditionnelle que je vais vous énoncer ici (des fois qu'il y ait des candidats au suicide...): pudding lourd (qu'est ce que ça doit être s'ils le précisent) donc Pudding lourd cuit à la vapeur dans un tissu avec des fruits secs, des noix et généralement fait avec de la graisse de rognons. Sa couleur foncée est due au mélange sucre brun - mélasse noire. Hum tout un poème...

Il est de tradition d'y inclure des pièces de monnaie (comme ça si tu succombes pas complètement à tes convulsions suite à l'ingestion de ce met délicat) t'es sûr d'en finir en t'étouffant.

Y'a même une version sans gluten pour les allergiques drogués au Pudding.

Mais quel dommage que je ne passe pas Noël en Australie, je vais rater ça, ah mais non je ne suis pas sauvée car si on suit la recette traditionnelle ça se conserve jusqu'à Pâques...