Attention aux vieux

Tout le monde connait le traditionnel panneau attention aux kangourous qui borde les routes australiennes.

Et bien aujourd'hui sur la route de Mona Vale dans le nord de Sydney je suis tombée sur celui là:

Non non, vous ne rêvez pas, il s'agit bien d'un panneau "attention aux vieux"

Ils ont raison car, des vieux à Sydney, moi j'en vois quasiment jamais, alors si c'est une espèce en voie de disparition, effectivement, ce serait con de les écraser...

Ils sont forts ces australiens !

The chinese garden of friendship

The Chinese garden of frienship ( le jardin chinois de l'amitié - pour ceux qui n'ont jamais commencé l'anglais-) est situé dans le coeur de Sydney entre Darling Harbour et Chinatown.

Il a été construit en 1988 et s'appelle ainsi en hommage à l'amitié qui lie l'Australie à la Chine.

Bien qu'entouré par les gratte-ciels de la ville,

ce jardin est un excellent antidote à la ville de Sydney car une fois à l'intérieur, pagodes, saules pleureurs, nénuphars, étendues d'eau et gros poissons rouges, nous téléportent instantanément dans les jardins privés de la dynastie Ming qui ont servi de modèle à ce jardin.

Démonstration:

Les animaux du bureau

Quand on vit en Australie, c'est mieux d'aimer les animaux parce qu'il y en a partout et tout le temps.

Voici quelques photos (de mauvaise qualité, je sais, j'avais oublié l'appareil) prises vendredi soir devant le bureau de La Mandarine.

Comme souvent au crépuscule des petits lapins viennent brouter

cette fois accompagnés de Galah, ces oiseaux au plumage gris et rose originaires d'Australie.

Mais une fois n'est pas coutume La Mandarine participe à cet article.

Voici les 2 photos qu'il a prises à midi dans le parking de la boîte de ce magnifique "flying fox".

Même si littéralement cela veut dire renard volant il s'agit la plus grosse espèce de chauve-souris que l'on a plutôt l'habitude de voir en groupe déchirant le ciel de Sydney en émettant des cris stridents à la tombée de la nuit.

Nous on est complètement fans !

Nounouille, ce koala

Article dédié à Patricia qui se reconnaîtra.
Tout le monde connait ce joli animal australien gris et blanc au gros museau noir qui passe son temps à dormir et à bouffer, et bien nous, avons la chance de l'avoir à la maison.

Je vous entends déjà: "quoi ils ont un koala chez eux !!!"

Et bien presque...

Notre koala à nous a été libéré il y a un mois de la quarantaine.

Comme son cousin le vrai koala qui vit dans la canopée, le nôtre vit dans le canapé.

Mais comparé au koala traditionnel le nôtre fait des trucs en plus.

Il tente d'imiter Claude François en dormant sur la batterie de l'ordi qui charge.

Il imite aussi Hercule Poirot en se faisant des bacchantes naturelles à force de récurer les assiettes,

et a ajouté l'imitation de Léonarda à son répertoire depuis la semaine dernière

Quand sa survie en dépend, notre koala est également capable de se glisser dans la peau d'autres animaux, comme ici en truie

voire de faire le mort à la perfection quand je passe l'aspirateur parce qu'il n'a pas envie de se pousser (et aussi parce qu'il est complètement sourdingue).

Et se prend parfois pour un koala de garde, comme si quelqu'un avait envie de voler notre  Suzuki Alto...

Par contre pour arriver à faire faire tout ça à son koala, les feuilles d'eucalyptus ça ne suffit pas, il faut aussi lui donner ça:

De la pâtée pour chien au kangourou

Pêche sur gazon à Canberra

Episode 3 de notre week end à la capitale.

Le dimanche matin à Canberra alors que nous nous rendions aux archives nationales j'ai cru être victime d'un mirage.

Je croyais voir des gens pêcher dans un parc.

Et bien devinez quoi je ne rêvais pas ! 

Ces consanguins d'habitants de Canberra s'entraînent le dimanche matin à pêcher dans l'herbe, qui plus est, sans rien au bout de la ligne ! 

C'est pas comme s'il y avait un lac à Canberra...

Ces barjots se sont même regroupés en association: Canberra anglers !

C'est en ricanant encore fraîchement de cette partie de pêche sur gazon, qu'avec La Mandarine on a découvert ce qu'on pense être le level 2 (niveau 2 pour les non anglicistes) de la formation du Canberra Anglers.

Devant l'ancien parlement il y a un bassin profond d'une trentaine de centimètres,

 

qui contient une eau absolument dégueulasse

Et ben là encore devinez quoi, y'a des abrutis qui font encore semblant de pêcher !

Y'a pas à dire ils sont forts ces australiens !

Sydney Fish Market

Le marché aux poissons de Sydney, situé dans le quartier de Pyrmont, est le plus grand de l'hémisphère sud et 2ème mondial en terme de variété, juste derrière le Japon.

Il a son propre port où sont amarrés certains bateaux de pêche

Et il brasse environ 15 000 tonnes de poissons par an.

Quand on entre on est surpris par la taille du bâtiment.

Perpendiculaires à l'allée centrale se trouvent les différents marchands de poissons.

Question qualité et provenance c'est le top ! 

Les filets de saumon de l'atlantique

côtoient les saumons entiers néo-zélandais

Les poulpes de Malaisie

 reposent tout près des homards australiens

Les huîtres viennent de l'océan Pacifique qui longe la côte de Sydney

Côté crabes il y a ceux aux jolies pinces bleues

Les éclatants

Et ceux d'une taille démesurée

Le stand le plus énigmatique restera pour moi celui des têtes de poissons,

et le plus ridicule celui du caviar, ben voyons tout le monde sait que le caviar c'est orange...et non les australiens ne peuvent pas écrire "oeufs de saumon" comme tout le monde !

Une fois l'eau à la bouche avec tout ça on a envie de manger.

Et là, le Sydney Fish Market a tout compris.

Il y a comme partout le frais qu'on emmène chez soi pour le cuisiner.

Pour les nuls en cuisine: le déjà préparé comme ces crevettes déjà cuites.

ou ces huîtres déjà garnies

Et pour les affamés, ce qui est cuit sur place et peut être dégusté directement

soit dans l'une des cafétérias intérieures

soit dehors, attablé le long du port

ou assis sur le (faux) gazon, sympa aussi, mais attention là on se frotte aux habitués, il y ceux qui viennent avec la nappe de pique-nique,

et ceux qui campent là tout l'après-midi

Voilà ce que La Mandarine a dégusté, crevettes, pinces de crabes, mini poulpes et tentacules de plus gros poulpes.

Quant à moi, c'est le moment de faire mon coming out, j'aime pas le poisson ! 

J'ai donc opté pour ces crevettes en sauce avec lesquelles je me suis régalée.

Après manger vous n'aurez qu'à vous pencher au-dessus de l'eau et envoyer vos restes aux nombreux pélicans qui n'attendent que ça.

Pour ceux qui seraient totalement phobiques du poisson, sachez qu'au marché aux poissons vous trouverez comme son nom l'indique... une épicerie fine,

et une excellente fromagerie, selon moi la meilleure de Sydney.